Recettes
Le Croque-Briard
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 5 mn
• Ingrédients (pour 1 personne) :
- 150 g de Brie de Meaux sans sa croûte
- 100 g de beurre
- 2 tranches de pain de mie
Ecrasez à la fourchette le Brie de Meaux, en ayant pris soin d'enlever sa croûte. Dans une jatte, malaxez le Brie de Meaux écrasé avec le beurre.
Salez légèrement, poivrez.
Etalez la pâte obtenue entre les deux tranches de pain de mie beurrées à l'extérieur.
Disposez le croque-briard dans un plat à four beurré et faites dorer pendant 5 mn à four très chaud.
Servez aussitôt.
